枇杷藏宝 [上一篇]
[ 2013-10-17 23:34:00 | 作者:阿智 | 出处:原创 | 天气:晴 ] 字体:大 中 小
主料:枇杷15个。
辅料:桂圆干、虾仁、火腿、香菇
调料:蛋清、糖、醋
制法:(1)桂圆干去核和虾仁、火腿、香菇切丁炒熟,加入蛋清拌匀成馅料。(2)枇杷剥皮,对半切开去核,切成锯齿状半,将拌匀的馅装入另一半盖上,入笼蒸3-5分钟,取出,浇上糖、醋薄芡,加樱桃点缀起锅装盘即成
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主料:枇杷15个。
辅料:桂圆干、虾仁、火腿、香菇
调料:蛋清、糖、醋
制法:(1)桂圆干去核和虾仁、火腿、香菇切丁炒熟,加入蛋清拌匀成馅料。(2)枇杷剥皮,对半切开去核,切成锯齿状半,将拌匀的馅装入另一半盖上,入笼蒸3-5分钟,取出,浇上糖、醋薄芡,加樱桃点缀起锅装盘即成
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